Pessoas que comem ovos 5 vezes por semana são mais magras
No passado, o ovo era apontado como um dos vilões da alimentação. Mas, nos últimos anos, tem sido considerado um alimento saudável. Um novo estudo mostra que o ovo pode, além de fazer bem, ajudar no processo de emagrecimento. Pesquisadores espanhóis da Universidad de Castilla-La Mancha afirmam que pessoas que comem ao menos cinco ovos […]
5 Curiosidades sobre os ovos que você não sabia
O ovo é considerado um dos alimentos mais completos que existem. Fonte de proteína, possui quase todos os nutrientes que o corpo necessita. Apresenta vitaminas essenciais, minerais, gorduras saudáveis e antioxidantes, além de todos os aminoácidos fundamentais para o bom funcionamento do organismo, com apenas 70 calorias por unidade. Fizemos uma lista com as principais […]
Por que adicionar o ovo na sua dieta em 2023
O ovo é um alimento essencial para a saúde humana. Além de ser nutritivo, é um ingrediente fundamental na receita de diversos (e saborosos) pratos, como massas, pães, bolos e doces. Na composição do ovo estão contidos os principais nutrientes para o bom funcionamento do organismo: as proteínas, os minerais e as vitaminas. Para nós, […]
Crepioca
Para dias corridos, a praticidade de uma receita deliciosa e nutritiva! Ingredientes: 1 ovo; 2 colheres (sopa) de farinha de tapioca; 2 fatias de queijo; Folhas de rúcula; Tomate-cereja em rodelas; Sal a gosto; Pimenta-do-reino a gosto. Modo de Preparo: Em um recipiente, adicione o ovo, a farinha de tapioca e tempere com sal e […]
Ovo caipira, orgânico e cage free: aprenda a diferenciar os tipos
Recentemente o programa Globo Rural mostrou uma criação de galinhas livres, ou sob o chamado sistema “cage free”. Isso significa que elas não ficam em gaiolas e podem expressar seu comportamento natural. Mas não quer dizer que elas produzem ovos orgânicos. O site G1 preparou um guia para você diferenciar os vários tipos de ovos. […]
Bolo proteico de Limão com coco
Ingredientes 6 claras de ovo; 2 colheres (sopa) de suco natural de limão; 2 colheres (sopa) de coco ralado; Adoçante líquido a gosto; ½ xícara de farinha de aveia; 1 pitada de sal; 1 pitada de extrato de baunilha. Modo de preparo Preaqueça o forno em uma temperatura de 160º. Bata as claras em neve […]
Ovo inteiro ou só as claras: O que é melhor para os músculos?
As claras dos ovos são desses ingredientes enaltecidos por quem quer trincar os músculos. Utilizar só essa parte do alimento seria vantajoso porque ela proporciona um bom montante de proteínas. Segundo pesquisadores da Universidade de Illinois, nos Estados Unidos, essa estratégia de descartar as gemas não traz vantagens. Para o estudo, dez homens jovens foram […]
O alimento mais versátil e antigo do mundo
O ovo pode ser considerado o alimento mais versátil do mundo, assim como o mais antigo. A história começa com os dinossauros que, de acordo com a Teoria da Evolução de Darwin, deram origem a muitas aves que conhecemos hoje. A espécie que deu origem à galinha tem entre 4 e 5 mil anos e […]
A composição química do ovo
O ovo é protegido por uma casca fina e permeável, forrada por uma membrana que, nas extremidades, possui um espaço conhecido como “câmara de ar”. O volume desse espaço aumenta à medida em que o ovo envelhece, (assim, ao colocá-lo num recipiente com água, quanto mais ele flutuar, mais velho é). Como todos sabemos, o […]