Ingredientes

  • 2 fatias de pão
  • 1 colher de sopa de manteiga (ou margarina)
  • 2 ovos
  • sal e pimenta do reino a gosto 
  • 1 abacate (ou ½)

Modo de preparo

  • Reúna todos os ingredientes; 
  • Esquente as fatias de pão (pode ser na frigideira, no forno ou em uma sanduicheira);
  • Em uma frigideira, com fogo baixo, derreta a manteiga, adicione os ovos e deixe cozinhar (não mexa);
  • Acrescente o sal, a pimenta, misture bem e deixe cozinhar de 1 a 2 minutos (os ovos devem ficar úmidos). Desligue o fogo e reserve;
  • Passe o abacate sobre as fatias de pão e coloque os ovos mexidos por cima;
  • Agora é só servir.